» » » Праздник для гурманов: грузинская кухня покоряет Марий Эл

Праздник для гурманов: грузинская кухня покоряет Марий Эл

02 апреля 2018, 15:00, Рубрика: Новости Марий Эл » Общество, Просмотров: 879
Фото Павла Старикова.

«Каждый гость – подарок от Бога», - гласит грузинская пословица. Сегодня мы приглашаем йошкаролинцев за гостеприимный и щедрый стол Края вечной весны.

Интернациональная Марий Эл

31 марта в Йошкар-Оле вновь накрыл стол, приготовил вкусные кушанья и стал ждать гостей Фестиваль национальной кухни «Калаксий-2018» («Этнокухня-2018»). В жизнерадостной обстановке нет даже намека на непростые взаимоотношения России со странами-соседями. За богатым грузинским столом собрались представители азербайджанского, армянского, еврейского, марийского, русского и украинского обществ Марий Эл. А тем, кто хочет поссорить дружественные народы - мы ответим: «Тьфу на вас!».

- Самая большая ценность в человеческой жизни – это общение, - отметила директор Республиканского центра марийской культуры Наталья Пушкина. – Независимо от того, что происходит в геополитическом поле и мировой политике, самое главное – это нам общаться и дружить.

Кухня, покоряющая сердца

Грузинская кухня настолько удивительная и вкусная, что как только вы ее попробуете, то вы покорены раз и навсегда. Редакция vnd12.ru – живой тому свидетель! Просто невозможно не влюбиться в нежный сациви и ароматные хачапури. А нежнейший шашлык… Знаете, ни одно слово не сможет передать его восхитительный вкус! Чувствуется только одно: грузины готовят с душой, вкладывая в каждое блюда тепло своего сердца.

 

- Изюминкой грузинской кухни являются орехи, - рассказывает Валентина Костава. – Знаете, если вы побываете в Грузии, вы непременно влюбитесь в эту страну! Она неповторимая и дружелюбная!

Любимое блюдо товарища Сталина

По традиции на фестивале мы раздобыли рецепт грузинского блюда сациви. Задачка непростая. Но мы постарались.

Берем курицу, очищаем от жира, промыть и 20 минут варить в небольшом количестве воды. Когда мясо отварится, достаем его из бульона, обмазываем сливочным маслом и выпекаем в духовке 20 минут при 190 градусах. А пока курица готовится, приготовим соус.

Нашинкуем лук, обжариваем его на сливочном масле до красивой золотой корочки. Затем добавляем муку и бульон, в котором варилась курица. Теперь берем и измельчаем грецкие орехи. В эту стружку мы добавляем специи (перец, кинза, хмели-сунели, шафран, чеснок). После этого всю эту смесь отправляем в куриный бульон. В конце измельченные кусочки курицы бросить в соус на 5-7 минут. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!

Говорят, что сациви очень любил Сталин. А уж он знал толк в грузинских блюдах.

 

Дорогие читатели, вы вновь можете отправиться в путешествие по дорогам дружбы:

Следите за нашими новостями и вы отправитесь в путешествие в Страну камней!

Елена ЯШМЕТОВА

Есть мнение по этому вопросу? Поделись!
свежий номер
Глас народа
Какой вид транспорта вы считаете лучшим для путешествия?
1. Автомобиль. Удобно и довольно быстро.
2. Поезд. Можно всю страну посмотреть, когда едешь.
3. Самолет. Быстро и комфортно.
4. Автобус. Не совсем удобно, но недорого.
похожие материалы
новости марий эл
ВНД рекомендует

Сайт рекламно-информационного еженедельника Республики Марий Эл «Ваш новый день» (газета ВНД). На портале vnd12.ru вы найдете самые интересные новости из жизни Йошкар-Олы и Марий Эл, статьи о спорте, ЖКХ, недвижимости, здоровье, строительстве и политике, интервью с известными в Йошкар-Оле персонами и необычными людьми.
При использовании материалов с сайта vnd12.ru гиперссылка, указывающая на источник, обязательна.

Адрес редакции:
Республика Марий Эл,город Йошкар-Ола,
ул.Льва Толстого, 45.

Телефоны:
(8362) 56-61-61 (редакция)
(8362) 41-17-51 (рекламный отдел).

gazeta_vnd@mail.ru
Яндекс.Метрика
» » » Праздник для гурманов: грузинская кухня покоряет Марий Эл