Специалисты Роспотребнадзора нашли нарушения в школьных столовых Марий Эл

Управление Роспотребнадзора по Марий Эл подвело итоги контроля за организацией питания в школах за первые пять месяцев учебного года (с сентября 2025 года по январь 2026-го). Проверки выявили системные нарушения как у поставщиков продуктов, так и непосредственно в учебных заведениях. Общая сумма штрафов, наложенных на нарушителей, превысила 860 тысяч рублей.

Согласно данным ведомства, горячее питание организовано во всех 249 общеобразовательных учреждениях региона. Ученики младших классов обеспечены им полностью (100%), а общий охват школьников держится на стабильном уровне 88,7% на протяжении всего отчетного периода.

Однако надзорные мероприятия показали, что стабильность охвата не гарантирует безупречного качества сервиса. Внеплановые проверки десяти поставщиков продуктов (все они попали в поле зрения надзорного органа) выявили нарушения в каждом случае. Основные претензии к компаниям, кормящим детей, касались антисанитарии: несоблюдение условий хранения продукции, нарушение правил гигиены персоналом и режима дезинфекции инвентаря, а также отсутствие актуальных данных о прохождении сотрудниками медицинского обучения.

За эти нарушения девять юридических лиц и одно должностное лицо привлечены к ответственности по статьям о несоблюдении технических регламентов. Сумма штрафов для поставщиков составила 832 тысячи рублей. При этом лабораторные исследования 69 проб продуктов (на микробиологию, химию и фальсификацию) отклонений не выявили.

Были замечания у проверяющих и к самим школам. Специалисты Роспотребнадзора посетили 125 учебных заведений. Типичные недостатки, выявленные в ходе визитов, носят «хронический» характер: использование старого разделочного инвентаря со сколами и трещинами, отсутствие маркировки на оборудовании и емкостях для еды, проблемы с вентиляцией и несоблюдение температурного режима в холодильниках. В некоторых столовых посуду мыли с нарушениями, а в обеденных залах стояла мебель с дефектами.

По итогам проверок образовательных учреждений составлено 13 административных протоколов. В отношении должностных лиц вынесено десять штрафов на общую сумму 31 тысяча рублей и два предупреждения.

В Управлении Роспотребнадзора по Республике Марий Эл подчеркивают, что держат ситуацию с питанием детей на постоянном контроле, а проверки продолжаются с применением лабораторных методов исследования.

Напомним, общественный контроль оценивает меню в школьных столовых Марий Эл.