Россельхознадзор выявил нарушения в работе 51 предприятия общепита Марий Эл

С начала 2026 года Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия провело 19 выездных обследований организаций общественного питания в Марий Эл и приняло участие в 41 проверке совместно с прокуратурой. Нарушения выявлены в работе 51 организации, сообщили в ведомстве.

13 действующих предприятий общепита в Медведевском, Волжском, Куженерском, Килемарском и Советском районах, а также в Йошкар-Оле не зарегистрированы в компоненте «Цербер» и изготавливают пищу из сырья без ветеринарных сопроводительных документов. Среди них — кафе «Шаурма» в Волжске, сеть предприятий ООО «Питание», кафе «Лемар», кафе-пиццерия «Султан Сулейман» в Советском районе, кафе «ДаниLove» в Йошкар-Оле, кафе «Медведица» в Медведевском районе и шесть социально значимых учреждений.

Кроме того, в 38 организациях общепита при школах, детских садах и медицинских учреждениях выявлены нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов - так называемое «гашение» производилось с опозданием, после истечения срока годности продукции или преждевременно. Это свидетельствует о том, что продукция принимается для приготовления пищи без проверки документов, подтверждающих её качество и безопасность.

По фактам нарушений хозяйствующим субъектам выдано 13 предостережений, направлены требования об устранении нарушений, вынесено 11 постановлений о привлечении к административной ответственности, 27 материалов находятся на рассмотрении.