Вкус марийских щей и борща оценят в исправительных учреждениях Челябинской области

Цех консервации овощей в колонии-поселении № 7 до конца июня 2022 года произведёт 126 тонн щей и борща. 42 тысячи трехлитровых банок концентрата первых блюд предназначены для исправительных учреждений Челябинской области.

Цеху по производству консервированных овощей в колонии-поселении № 7 не исполнилось и года. Но здесь уже мариновали капусту и лук, огурцы и помидоры, а весной поставили в учреждения уголовно-исполнительной системы Кировской области 60 тонн квашеной капусты.

Сейчас работники цеха взялись за реализацию самого крупного, на сегодняшний день, контракта в его истории – общей суммой более 13 миллионов рублей. В рамках внутрисистемных поставок для исправительных учреждений Челябинской области колония-поселение должна произвести 126 тонн щей и борща. Пока к отгрузке готово чуть более трех тонн.

Сотрудники учреждения определились с поставщиком трехлитровых банок – их, кстати, для челябинского контракта нужно больше 40 тысяч! Налажено взаимодействие с марийскими фермерами, которые по мере необходимости подвозят овощи – только картофеля участку в ближайшее время понадобится 52 тонны.

Цех работает в две смены под руководством опытного технолога Людмилы Волковой. В бригаду осужденных входит 14 человек, все они своевременно проходят медосмотры, чтобы работать с продуктами питания.

Конечно, сейчас все усилия работников цеха направлены на своевременную реализацию объемного контракта, поэтому новых договоров колония-поселение пока не заключает. А желающие это сделать уже есть. Коллеги из Кировской области, например, готовы заказать еще 90 тонн квашеной капусты – первую партию этого продукта они оценили по достоинству – сообщает пресс-служба УФСИН по Марий Эл.