Осуждённые в Марий Эл занимаются консервированием продуктов питания

В колонии-поселении № 7 в посёлке Светлый открылся производственный участок - цех по переработке свежих овощей. Необходимое оборудование для нового участка приобретено благодаря федеральной целевой программе.

Открытие нового вида производства нашло поддержку в республиканском министерстве сельского хозяйства. Дело в том, что на сегодняшний день в Марий Эл консервацией свежих овощей не занимается никто, а сельскохозяйственные предприятия и фермеры в таких услугах заинтересованы по определению: хранить свежую, например, капусту можно лишь несколько месяцев, а консервированные овощи хранятся три года.

У нового участка есть необходимые декларации для производства различных консервированных и маринованных овощей, а также комбинированных заправок для первых блюд – щей, борща, рассольника. Уже реализуется первый заключенный контракт на 800 трехлитровых банок консервированной капусты и маринованного лука. Готовый продукт предназначен для исправительных учреждений республики.

Пока на производстве заняты четверо осужденных колонии-поселения, каждый из которых прошел соответствующую подготовку. В случае работы в запланированном темпе, пик которого придется на осенний сбор урожая, количество работников цеха увеличится до 15 человек, которые будут трудиться в две смены. Необходимое количество специалистов для этого подготовит местное профессиональное училище – сообщает пресс-служба УФСИН по Марий Эл.

Напомним, что в Марий Эл за «колючей проволокой» разработали и изготовили походную мини-печь.