Куриный бизнес за решеткой: сколько тонн мяса птицы приготовили в Марий Эл

В исправительной колонии №7 освоили новый продуктовый бизнес.

В 2018 году невольные повара уже приготовили 100 тысяч котлет для осужденных Московской области. Однако собственное производство «семерки» не стоит на месте. Сегодня спросом в магазинах всех исправительных учреждений республики пользуются жареные курицы.

Здесь в столовой каждую неделю жарят 120 килограммов куриц. Часть продукции остается в магазине колонии, а остальное развозится по поступившим заявлениям в другие колонии.

- Чаще всего заявки на продукцию поступают из исправительных колоний № 3 и № 6, – поясняет заместитель начальника ИК-7 Ирина Заузолкова. – Там уже по достоинству оценили и качество, и вкус приготовленных по-домашнему блюд. Эти сугубо внутрисистемные поставки мы организуем благодаря ФГУП «Калужское» ФСИН России, которое занимается торговлей в колониях нашей республики.

Пресс-служба УФСИН России по РМЭ сообщает, что у нового бизнеса есть свои тонкости. Поставить процесс на поток не представляет возможности, потому что продукт должен быть реализован за 48 часов. В связи с этим вся работа ориентирована на конкретные заказы. Отметим, что сейчас объем куриного бизнеса перевалил за две тонны.