Индекс «Оливье». Новогодняя версия

В Росстате подсчитали, сколько стоят ингредиенты для традиционного новогоднего салата «Оливье» в российских регионах.

Отмечается, что эксперты оценили стоимость блюда исходя из классического рецепта.

Классический рецепт салата «Оливье»

• 400 граммов консервированных огурцов,
• 380 граммов зеленого горошка,
• 500 граммов картофеля,
• 200 граммов моркови,
• 4 куриных яйца,
• 300 граммов вареной колбасы,
• 200 граммов майонеза,
• 100 граммов репчатого лука.

По данным статистики, в среднем по России стоимость «Оливье» 313 рублей. Самое дорогое традиционное новогоднее кушание – на Чукотке. Цена вопроса – 516 рублей. Самый дешевый, но, надеемся, не менее вкусный салат «Оливье» получается в Мордовии – без четырех копеек 238 рублей. Для жителя Марий Эл главный новогодний салат будет стоить 297 рублей 58 копеек. Интересно то, что наша республика идёт на первом месте по приросту стоимости. По сравнению с прошлым годом – 17,5 %.

Справедливости ради надо сообщить, что учитывались ноябрьские цены. А сами знаете, что в декабре почти в два раза выросла цена на яйца.

Ещё один классический новогодний салат «Селёдка под шубой». Среднестатистическая стоимость его 154 рубля. Самый дорогой – на Чукотке – почти 469 рублей. Самая дешевая «селёдка» снова в Мордовии – 120 рублей. Приготовление салата в Марий Эл обойдётся в 143 рубля.

Что касается стоимости набора продовольственных товаров для новогоднего стола в Марий Эл, то он составляет 5 461 рубль 73 копейки. Данные в среднем по России такие – 6 259 рублей 26 копеек.